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7.B(“书法使老余得以从琐碎的生意中超脱”错,则生意并不琐碎;二则不是书法使他从生意中超脱出来的老余不论是在书法上还是厨艺上都非常超脱。)8.①“途中”包含老余对厨艺、书法的精益求精。他不以自己做菜有绝活、书法精妙为满足和终点而是不断追求进步。②“途中”包含老余对日常生活的深刻认知。他认为过日子不只是为了舒坦不差钱,更是为了生活充实,让人生有价值。③“途中”包含老余对精神世界的观照重视。他注重自己的爱好,不以书法和厨艺博取名利,只求内心的愉悦和丰盈。④“途中”包含老余对自己的名字的深刻理解。“途中”的“途用拆字法余在走路”。把他的名字和他的思想境界、精神上的超脱融合在了起。(每点2分任意答出三点即可)