1.C“以水淋汁”是溶解和过滤过程一久则沉淀如是结晶过程,A正确;此“石碱”主要成分是K2CQ3C加热可以促进CO3冰解产生更多的OH,更有利于衣物上的油脂彻底水解,故热的溶液去污效果更好,B正确;“石碱”主要成分是K2CO3,之所以可发面是发酵的面团中产生了有机酸,有机酸和K2CO3反应产生CO2,从而达到使面团膨胀的目的,C错误;“石碱”含有K元素其焰色反应焰色为浅紫色,D正确。2.A乙醇和水中均含有氧原子,故n(O)100g×46%100g×54%+=4mol,A正确; 46g/mol 18g/mol环氧乙烷()的分子式为C2H4O,乙烷的分子式为C2H6,故1mol环氧乙烷比1mol乙烷少NA个原子,B错误;0.2 mol NH4Cl晶体中含有的NH数目为0.2NA,因没有水未发生水解,C错误;乙醇和乙酸的酯化反应是可逆反应,故反应生成的水分子少于1mol,D错误