7.D【解析】菜刀切完咸的食物后用水洗净并擦干是为了减慢菜刀的电化学腐蚀速率,A错误;向水中加糖后用勺子搅拌是为了加速糖的溶解,该过程是物理变化,B错误;冷藏保存富含强还原性维生素C的果汁是为了减慢维生素C被氧化的速率,C错误;煤加工成蜂窝煤后使用可增大煤与空气的接触面积,能加快燃烧速率并使煤燃烧更充分,D正确。8.C【解析】前者的平衡常数等于后者平衡常数的平方,二者不一定相等,A错误;加压平衡右移,但平衡常数不变,B错误;改变温度使平衡右移,因此反应物的平衡转化率增大,C正确;K发生变化说明温度发生变化,反应速率一定发生变化,D错误。