7.【答案】【解析】A.聚丙的单体丙烯主要来源于石油的裂解,A错误B.青素在超界CO2中有很强的溶解性,因此萃取青离素可用临界CO2作萃取剂,放B正确;C.酒精可以使蛋白质变性,但不具有强氧化性,故C错误D牛奶中加果汁产生沉淀,主要是因为加入了电解质后出现了体的聚沉,故D错误8.【答案】B【分析】由“Q、X、Z分列于三个不同周期”,可推出Q为H元,X为第二周期元素,Z为第三周期元素:从甲的结构图中可以看出,X形成4个共价键,W形成2个共价健,Z形成2个共价键,则X最外层电子数为4,W最外层电子数为6,最外层电子数为6:从面得出X为C元素,W为O元素,Z为S元素