3.B解析:本题考查化学反应机理。根据脱硝的反应机理,NHNO3在温度超过200℃时会反应生成NO,达不到脱硝目的,因此运用该技术时应控制温度在200℃以下,A项正确;根据图示,NHNO3在温度超过200℃时会反应生成N2O,而NHNO2可以直接转化为氮气和水,因此较理想的中间产物是NHNO2,B项错误;根据脱硝的反应机理,反应物是氨气、NO和O2,生成物是氮气和水,N元素的化合价由-3升高到0十2降低为0,因此N2既是氧化产物又是还原产物,C项正确;根据图示,NH3与硝酸或亚硝酸反应生成硝酸铵或亚硝酸铵,没有元素化合价的变化,是非氧化还原反应,D项正确