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5.D【解析】用血细胞计数板在显微镜下可估算出培养瓶内的微生物数量;实验应遵循单一变量原则,单菌接种和混合接种时的接种量保持一致,为1.5mL,故混合时每种菌取075mL;在密闭的三角瓶内营养物质和生存空间都有限,在此环境中种群数量会先增加后减少从单菌种发酵的数据图中可以发现,根霉菌产生酒精的量更多且对酒精的耐受力更强;据图可推测酵母菌对酒精的耐受性较低,在较高浓度的酒精影响下陆续死亡,最终培养基中剩余根霉菌的数量相对较多
发布时间：2021-02-03 11:27:56
题目来源：2021届衡中同卷调研卷 全国I卷A理科综合(五)5试题
5.米酒酒曲中的优势功能菌为根霉菌和酵母菌。为优化米酒的酿造工艺,科研人员在密闭的250mL的三角瓶中加人100mL无菌发酵液和特定的初始接种菌株后,对10天内瓶中还原糖及乙醇含量的变化进行持续检测,检测结果如下图所示。下列与实验相关的叙述错误的是馨还原糖ll■还原糖乙醇N一发鳞时间/d根霉菌发酵酵母菌发酵还原糖一影图36发酵时间d根霉菌和酵母菌发酵A.将酵母菌单独培养一段时间后,可用血细胞计数板估算发酵装置中的种群数量B.单菌发酵时的菌株接种量若均为1.5mL,混合发酵时每种菌的接种量应为075mlC.实验中根霉菌和酵母菌都能进行有氧呼吸,单独培养时两种群数量先增加后减少D.该实验中酵母菌对酒精耐受能力更强,混合发酵时酵母菌的数量会逐渐超过根霉菌
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